jeudi 31 décembre 2009

Bouffe encore!


Pour vous donner faim avant les repas du Jour de l'An, une petite Charlotte de Confit de Canard aux pommes caramélisées et navets.
C'était le plat de Noël! C'est délicieux. Un peu long à faire, mais le résultat en vaut la peine. Slurp!

Amandes, garniture en pain de mie, pommes (fruits) caramélisées, pommes de terre, navets revenus et confit de canard émietté +revenu avec ail et oignon.
Quelques raisins secs et quelques autres secrets pour un plat délicieusement MIAM.

dimanche 27 décembre 2009

BEUUURK pas ragoutant comme ça



Pour rester dans l'ambiance des fêtes un petit foie gras! Alors 1/ un foie gras ça ne ce dénerve pas mais ça ce déveine. On retire les veines pas les nerfs! Avec les pouces svp, le couteau ne sert qu'à retirer le petit bout de veine récalcitrant.


Une fois le foie déveiné, 24h de marinade avec 2 cuillères à soupe de cognac, poivre et sel. Je rajoute toujours 2 cuillères d'eau.

On range dans la terrine et on cuit! La cuisson? Micro ondes!!! Pas de bain marie!!!
2x 1'30 c'est pas mal, four micro ondes pleine puissance.
Il n'y a plus qu'à bacher et à laisser refroidir, mettre au frigo et attendre une semaine! C'est ça le plus dur ;)

mardi 15 décembre 2009

Pour réchauffer les coeurs


Juste pour faire chaud au coeur après ces journées kaikai.

C'est notre poêle à bois: ça ronfle dans la chaudière!



Pis ça c notre sapin :)

dimanche 13 décembre 2009

Soufflé

J'ai préparé un petit soufflé au fromage l'autre soir. Il était très bien! Monté, soufflé, léger et tout et tout.
Finalement dans le soufflé, le plus dur c'est de mettre les mangeurs autour de la table au bon moment!

vendredi 11 décembre 2009

Decor sur la fenetre

Pas de message pendant un mois?!!! Ben voui, je décore la fenêtre de la cuisine ; )
Bonnes fêtes de fin d'année!

samedi 7 novembre 2009

Strasbourg

Le devant de l'hôtel, ah ben c'est sûr, c'est pas un Campanile ;)

Un petit saut de puce à Strasbourg. Enfin, pas vraiment puisque je suis resté dans la campagne alsacienne. Un très bon accueil et une cuisine... hum... différente du Périgord mais au combien savoureuse!
A noter que le dynamisme est bien présent dans cette région. Je n'ai pas ressenti l'impression de ralentissement qu'on peut voir dans d'autres régions (bureaux à louer, maisons à vendre, usines fermées...) L'hôtel était plein de gens qui étaient dans le coin pour le boulot et ça sentait la journée de travail ;)
La prochaine fois, une petite visite à la Vieille France et à la magnifique Cathédrale s'impose.
Les volets verts ça rajoute du cachet :)

Dans la grand rue d'Entzheim. Eh, je vous ai pris des photos le matin! Les gens n'étaient pas trop réveillés. Bah, c'est la plaine d'Alsace, c'est plat. Mais franchement c'était sympa!

C'est la cour intérieure de l'hôtel, d'un côté le restaurant et de l'autre la partie dodo. C'est une ancienne ferme. C'était en fait énorme à l'intérieur après être passé sous la porte. On imagine, les vaches, les remorques de foin...

La fin des géraniums fleuris et le tilleul qui perd ses feuilles. Si si, c'est l'automne.

vendredi 6 novembre 2009

Flavignac 2008

Après une saison 2009 inexistante, il est temps de se remémorer des bons moments... en 2008 :)
Flavignac, 12h endurance avec la Flo, une bonne journée!

De pour blogger
Devant le paquet, le Dav ne fait pas semblant ;)

De pour blogger
En fin d'après midi, l'effort est constant mais le cycliste en a plein les pattes :-/

vendredi 23 octobre 2009

La Fete de la citrouille






On ne peut pas dire, au pays, il y a des fêtes traditionnelles authentiques! Même à la citrouille ; )
Rien à voir avec l'americano Halloween, mais bien avec le fruit fait pour se nourrir: mise à l'honneur de gâteaux, de confitures, de soupes... une tradition périgourdine! Bien évidemment, pour varier les plaisirs, il y avait quelques pommes et châtaignes, mais c'était pour le dessert seulement!
Nous avons rapporté quelques coloquintes décoratifs, pour la citrouille nous avons déjà :)

La fête a lieu dans un village au nom presque périgourdin: Saint Meyme de Pereyrol.
C'est joli sur les plateaux de châtaigniers entre Vergt et Bergerac.

lundi 19 octobre 2009

La vache et le cerf




Voilà, le cerf sort du bois et la vache va rentrer à l'étable. Tout va bien. A ceux qui croient que ce sont des vrais: oui oui ce sont des vrais! Hein? Il n'y a pas que les enfants qui le croient!

C'est dingue d'avoir une vache et un cerf à la maison : ) Ils sont poètes ces Desmet!

Merci Papa Desmet!

jeudi 15 octobre 2009

Prince, un éclat incroyable au Grand Journal

EDIT 19/10: vu que la diffusion MONDIALE de notre blog porte atteinte aux droits de CANAL+, la vidéo géniale de Prince a été retirée... dommage :( Mais j'espère que vous avez eu le temps de la voir ;)

Difficile d'échapper à Prince cette semaine. Mais quel show en Live au Grand Journal de C+!!! En clair évidemment, vous me croyez trop bête pour payer un abonnement???

Purée... quel talent. Quelle musique. C'est en place, explosif, funky. Grand. A voir.

Heureusement, l'internet permet de voir un paquet de truc en différé. Vous avez de la chance, c'est ICI.


samedi 10 octobre 2009

Journée de Clotûre FFCT à Piegut Pluviers



Une excellente journée ce dimanche 5 octobre pour la randonnée de cloture de la saison FFCT à Piegut Pluviers dans le nord de la Dordogne, aux confins de la Charente et du Limousin.

Le principe est simple: randonnée cool, gros repas à midi et randonnée l'après midi pour rentrer au point de départ: 100km quand même!

On a super bien mangé mais surtout on a bien rigolé ; )

C'est ça aussi le vélo!

Une bonne occasion pour moi de faire quelques kilomètres. Je n'ai pas fait la saison, je peux quand même faire sa clôture, non?




lundi 5 octobre 2009

Photos de la Course de Saint Georges

Le vainqueur Rogeiro Almeida (46)




Un grand merci à Jean Claude Bernard!!!
Non seulement il est fort à vélo, mais en plus il a l'oeil affuté!
: )

samedi 3 octobre 2009

Début de saison poussif

Pour le premier match de la saison au Palio, on ne peut pas dire qu'on a été emballé par ce début de championnat.
Un début de période plutôt en rodage qui s'est étiolé jusqu'à la fin du match.
Quimper était vraiment faible.

Même si Ivan Almonte le pivot dominicain actuellement indisponible pour 6 matchs, catalyse les forces de cette équipe, il va falloir retravailler l'attaque.

Pas de systèmes de jeu acquis, beaucoup de déchets.
Quelques individualités qui méritent de s'accorder. Quelques erreurs de jeunesse (Aaron Cel) qui doivent diminuer.

La défaite n'était pas loin et le point supplémentaire pris à domicile comptera pour la fin de championnat.

Pour l'instant, on ne les voit pas jouer un haut de tableau!

BBD 66 - Quimper 64

Retour du One Shot Note de Manu Katché


Ne pas rater! C'est le retour de la meilleure émission de musique télévisée. Pour sa deuxième saison.
Le premier numéro a été diffusé samedi dernier et est encore visible sur le site de Arte. Ca vaut le coup: Chris Isaak, Raul Midon et Eric Legnini, indispensable pour les oreilles!

Une excellente jam session avec Chris Issak sur blue Hotel :)

Attention dans le prochain numéro (dernier samedi d'octobre): BEN HARPER!!!

vendredi 2 octobre 2009

lundi 28 septembre 2009

Les 10km de Saint Georges Perigueux

Accrochage des dossards, tradition d'avant course. 92 pour Fred et 87 pour moi.

Avec Nadine S. Juste avant le départ. Excellente performance de Nadine qui a courru en 52' et quelques secondes. Un gros progrès qui paye un entrainement estival constant! Bravo!

Si vous suivez ce petit blog, vous savez que mon temps de référence établi sur 10km à la course du canal était de 49'06. A une époque plus favorable pour moi... A voir ici.

Hier, une petite progression avec un temps de 48'46" établi sur un parcours sensiblement équivalent à Périgueux.
130 coureurs au départ. Un starter rapide. Un départ un peu dans le tas, il a fallu laisser quelques secondes dans la bataille le temps que ça ce décante. Quelques kilomètres dans un temps moyen de 4'45" au kilomètre. Puis Fred qui suivait mon rythme depuis le départ a décidé de déplier ses grandes jambes et m'a laissé sur place. Je l'ai laissé filé sans amertume... Je n'ai pas accéléré dans le final, laissant le corps et le coeur finir leur effort coordonné. Un bon résultat qui demande encore un peu de préparation pour pouvoir s'affiner. Mon objectif reste la course du canal le 5/12/2009. En espérant m'améliorer encore!

A l'arrivée après le premier gobelet d'eau! 92: Fred!

samedi 26 septembre 2009

Souvenir de vacances


Ils ne sont pas beaux là les alpinistes :))
Au sommet de l'Aiguille du Lauzet
Août 2009

vendredi 25 septembre 2009

Pigeon voyageur



Bien rentré merci :)

Train - ipod - podcasts - Patricia - longue marche - une pizza chez Del Papa (SLUUUURP!) - couché tard - jogging au jardin du Louvre - 7:00 super cool - grosse journée de rdvs - bureau derrière la rue de Rivoli - un rdv manqué - un steak de thon grillé - Paris superbe - des gens charmants - bon travail - très chaud dans le métro - gare Montparnasse - TGV - Angouleme - si loin de la maison - ma chérie (poulette) - dodo.

mardi 22 septembre 2009

Un week end de train et de patrimoine

Un aller en train.



Les travaux de maçonnerie de Papa.

La Porterie, la porte du Château d'Ecot la Combe

Détail d'une statue dans le parc du château.
Chaumont gare, ce n'est pas sexy!

En 6 jours:
Toulouse
Perigueux
Limoges
Chaumont
Retour Chaumont par Paris
une petite journée à Périgueux
Marseille (1 jour) en avion depuis Bordeaux
Paris (demain)
et ce n'est pas fini...

vé pas sentir le moisi moé!





samedi 19 septembre 2009

In english please...

Anglais. La communauté francophone distille son savoir par ses écrits autour de 200 millons de personnes. Et encore.
La communauté anglophone s'arrondit autour d'1.5 millards de personne.
Il n'y a pas photo.

Avide d'écouter d'autres choses, de lire dans le texte sans la traduction qui fausse toujours (un minimum), d'avoir d'autres connaissances sur des sujets extremement pointus (la qualité des tubes d'acier pour la fabrication des cadre de vélo, la vinification au Chili, le bivouac léger avec un hamac ... pour moi les sujets sont infinis), je souhaite améliorer ma compréhension de l'anglais.

Mais voilà. En France, on abandonne nos études d'anglais archi nulles à 20 ans et après queue dalle.

Il faut lire, lire encore. Des trucs simples, puis se taper un bouquin, puis deux... Ce n'est pas le plus compliqué. On peut en comprendre juste le sens puis retourner sur un paragraphe voir sauter une page.... (Millénium en anglais HUMMMM!!!)

Pour l'audition, c'est plus compliqué. Heureusement, il y a les podcasts. A lire en MP3 ou via Itunes.

Celui qui m'a bien remis en selle. Merci Jeff:

http://www.eslpod.com/website/index_new.html

et surtout les shows sur English Café.

Je m'attaque en ce moment aux podcasts de l'université de Yale. Ce n'est pas évident:

http://itunes.yale.edu/
(marche uniquement avec iTunes)

Mais le plus passionant et l'un des plus dur pour moi:

http://thewordnerds.org/
Les emissions sont stoppées pour l'instant mais il y en a 120 à se mettre sous la dent!
Ils vont trop vite pour moi, je n'arrête pas de décrocher ou de saisir que quelques mots phrases expressions, mais que c'est bon!

Bonne lecture, bonne écoute, bons podcasts ;)

vendredi 11 septembre 2009

fin de semaine

Semaine dure.
Un peu marre de la route pour Bordeaux. Les gens sont très sympa. Mais il y fait trop chaud!!!
Boulot et pas que du productif : (
Soleil.
Sport, la bête relève la tête.
Béa énervée. La fenêtre est restée ouverte.
Heureusement qu'on peut encore cuisiner un peu!
Nespresso.
Tout va bien!

Merci à cathou cathare

jeudi 10 septembre 2009

Bivouac

Las de voir notre neveu commater dans le divan sous un prétexte de fausse sieste, il était temps de lui trouver un nouveau nid.



Vite fait bien fait, je lui ai monté un petit bivouac à l'aide de mon hamac magique.



Bien caché entre les arbres dans un endroit secret, le havre de paix se confond avec la nature. On a l'impression que c'est un cocon. Le montage est aisé.
C'est un peu plus dur de monter dedans mais une fois qu'on a prit le coup, ça ce fait bien!


Le hamac en pleine charge. Le confort est étonnant. La moustiquaire rempli son office pleinement (largement testé en Amazonie...) et on a un peu l'impression d'être dans une tente étroite. Bon, faut pas être clostro, mais c'est spacieux. Le plus étonnant, c'est qu'il est fait pour se coucher en diagonale à l'intérieur et on a (presque) le dos DROIT! Oui surprenant :)